2022年4月21日，根据加拿大卫生部报道，由于存在火灾隐患，在加拿大销售的约138,570台空气炸锅被召回1）。截止到今年3月25日，该类产品已在加拿大和美国引起了多起安全事故。这些空气炸锅可能会因过热而导致烧伤和火灾的危险。同时，加拿大卫生部还建议消费者，应立即停止使用被召回的空气炸锅和烤箱，并检查购买的型号是否包含在召回清单内。如果涉及，请立即将产品退回。

近两年，随着新冠疫情在全世界范围内的爆发和扩散，空气炸锅逐渐成为最受人们欢迎的厨房家电之一。号称健康、少油又能兼具油炸般的美味口感，可以满足吃货们挑嘴又怕胖的心理、因此让追求健康饮食的人们趋之若鹜、纷纷购入。

对消费者来说，空气炸锅的确有很多好处：

1. 大功率：加热快，10分钟左右就能快速处理好食物；

2. 功能多：一机多用，能烘烤薯条、鸡肉、培根等等；

3. 处理：可以处理蔬菜、肉类等多种食物；

4. 小体积：占用空间小，特别适用于厨房空间较小的家庭。

随之而来的是空气炸锅产品的巨大商业空间，吸引了众多家电厂商的目光。空气炸锅的原理看似简单，市场准入门坎不高，但是想真正保持产品的高质量，企业需要具备较深的技术功底。空气炸锅在满足消费者对产品功能追求的同时，还需要符合目标市场（尤其是北美市场UL认证）的相关法令法规的要求。通过产品结构评估以及合规的零部件选用，在设计和生产阶段做到严格的质量管控，全力减少产品后期进入市场带给消费者的安全隐患。

空气炸锅UL认证的适用标准

美国

UL1026

家用电热烹饪及食物处理器具标准

the Standard for Electric Household Cooking and Food Serving Appliances

加拿大

CSAC22.2No.1335.1

便携式电动和电加热器具：通用要求

Portable Electrical Motor-Operated and Heating Appliances:General Requirements 

CSAC22.2No.1335.2.9

便携式电动和电加热器具：便携式电烹饪器具特殊要求

Portable Electrical Motor-Operated and Heating Appliances:Particular Requirements for Portable Electric Cooking Appliances

空气炸锅UL认证结构要求要点

1. 塑料外壳防火要求：

- 若烤箱没有限温装置（一次性熔断温度保险丝，或手动复位温控器），其塑料外壳必须用V-2，V-1，V-0防火等级的塑料。

- 若烤箱有限温装置，其外壳可以用HB防火等级的塑料，同时需要满足以下要求：

a) 所有外壳零件与未绝缘带电体的距离不小于12.7毫米；

b) 黄卡HWI（热丝阻抗燃指数）为0,1,2,3,4；

c) C黄卡HAI（电弧阻抗引燃指数）为0,1。

2. 若裸露带电体距离塑料的距离小于0.8毫米，需要满足以下要求：

3. 外壳结构应保证熔融金属、绝缘塑料的燃烧，燃烧颗粒等不会落在支撑表面上

带电件正下方投影5°范围内不应有开孔；外壳开孔不能直接位于：

- 裸露的开关、变压器、继电器以及螺线管下方；

- 现场或工厂安装的接插件，以及过载和过流保护器件下方；

- 内部线的下方，除非内部线符合VW-1的燃烧测试。

4. 选择符合UL零部件标准要求、UL零部件认证的电气元件，比如：开关、电机、继电器、快接端子、套管、电路板、电源线、插头等等。

空气炸锅UL认证主要测试项目

正常温升测试：

对器具在正常使用的情况下，元件规格是否满足要求进行评估。

根据器具的功能，主要测试方法以及项目如下：

a) Air Fry档：

按照标准要求预热后，烘烤3框法式薯条至金黄色。

b) Bake档：

按照标准要求预热后，烘烤土豆至99度。

c) Broil或Roast档：

按照标准要求预热后，烘烤3次牛肉饼至74度。

d) Toast档：

按照标准要求，烘烤6次单片面包至金黄色，以及烘烤24片面包至金黄色。

判定准则：

测试过程后，限温装置不能动作；塑料温度不能超出塑料黄卡温度限值（RT）、零件的额定温度及标准中规定其他限值。

非正常测试：

对器具在非正常使用的情况进行评估。

主要测试项目以及方法如下：

a) 风机堵转，器具连续运行7.5小时；

b) 温度保险丝熔断测试，重复5次。

判定准则：

测试过程中，泄露电流不大于5毫安；3安电流保险丝没有断开；外壳没有融化，或接触不到带电体；无起火物质掉到测试角底板。

耐压测试：

对器具内部元件的绝缘性能进行评估。

测试方法如下：

在带电件与可接触塑料、金属部件、外壳之间施加1000伏60赫兹的电压，维持1分钟。

判定准则：

测试过程中，器具不能被击穿，击穿电流不能大于8.3毫安。

泄漏电流测试：

对器具在正常使用情况下的漏电风险进行评估。

测试方法如下：

器具以120伏60赫兹供电，用毫安表测量从易触及的塑料、金属部件测量到地的泄漏电流。

判定准则：

测试过程中，泄漏电流不大于0.5毫安。

UL1026、CSAC22.2No.1335.1、CSAC22.2No.1335.2.9规范了空气炸锅产品各种安全风险的应对措施。理解这些标准将有助于空气炸锅产品走进北美市场，降低过热、烧伤和火灾风险，减少被召回的风险。

空气炸锅UL认证服务优势

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3. 测试不用将产品寄到美国，直接在我们优科（UK）实验室测试即可完成，整个过程都是可控的；

4. 企业可派技术人员到我们实验室现场见证整个UL测试过程，真正做到与企业零距离沟通与互相学习；

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